Celebraciones navideñas · Grote Markt, Haarlem

Navidad y brindis de Año Nuevo en Haarlem

Despide el año celebrando o brinda por un nuevo comienzo. ¿Un encuentro navideño con compañeros, una cena con familiares y amigos o un brindis de Año Nuevo con contactos profesionales? Reunid a todos en Vester, en Grote Markt de Haarlem.

Cuéntanos vuestros planes

Platos mediterráneos y cócteles para compartir en Vester Haarlem

Para empresas, familiares y amigos

Un gran final de año empieza en buena compañía

Desconectad del trabajo, recordad lo vivido durante el año o encontrad por fin tiempo para una larga conversación durante la cena. En la época de las fiestas y al empezar el nuevo año, nos encantará ayudaros a reuniros.

Desde un grupo pequeño hasta una gran fiesta de empresa, sois bienvenidos. Compartid mesa con unos amigos, celebrad con vuestro equipo u organizad un cóctel para toda la empresa. Platos mediterráneos, cócteles y un ambiente acogedor ponen el escenario.

Una mesa, una entreplanta o una sala propia

Disfrutad de una cena o unas copas abajo en el restaurante, en la entreplanta o arriba en nuestra sala privada con vistas a Grote Markt. En la época de Navidad decoramos la sala privada con ambiente navideño.

Para reuniones más grandes, podemos combinar el restaurante y la sala privada según el número de invitados y vuestros deseos.

Restaurante

Cena sentados: hasta 105 personas.
Cóctel o walking dinner: hasta 150 personas.

Sala privada arriba

Cena sentados: hasta 60 personas.
Cóctel o walking dinner: hasta 80 personas.

Restaurante y sala privada

Cena sentados: hasta 165 personas.
Cóctel o walking dinner: hasta 220 personas.

Los grupos pequeños también son bienvenidos

Contadnos vuestros planes y os ayudamos a encontrar un rincón cómodo y la distribución adecuada.

Descubrid nuestra sala privada

¿Cómo queréis celebrarlo?

Una reunión informal con copas o una cena festiva sin prisas. Desde una velada íntima hasta una fiesta para toda la empresa, acordaremos un formato que encaje con vuestro grupo.

Platos para compartir

Compartid platos, probad nuevos sabores y disfrutad de la mesa con compañeros, amigos o familiares.

Menú navideño para compartir

Menú de Navidad 2026

Durante la temporada navideña servimos nuestro menú de Navidad de 4, 5 o 6 platos. Una cena especial para despedir el año juntos.

Ver el menú de Navidad

Walking dinner

Pequeños platos y espacio para moveros y poneros al día. Una opción animada para un encuentro de empresa o un brindis de Año Nuevo.

Navidad 2026

Descubre nuestros menús de Navidad

Elige platos de invierno para compartir o una cena festiva de 4, 5 o 6 platos. Ambos menús están disponibles durante la temporada navideña.

Menú navideño para compartir 2026

Navidad alrededor de una mesa para compartir

Celebra las fiestas en Vester. Para las reuniones navideñas servimos siete platos en tres rondas, con sabores de invierno y combinaciones sorprendentes para compartir.

Un comienzo festivo, cortesía de la casa

Todos reciben un aperitivo del chef como detalle gratuito, incluido en el menú.

Ronda 1 · Para empezar juntos

  • Gravad laxSalmón marinado con crema de yogur y rábano picante, manzana Granny Smith, caviar y berros.
  • Pastrami de gansoGanso curado con gel de grosella negra, higo, granada y chalota crujiente.
  • Trío de remolachasTres tipos de remolacha con espuma de mora, lavanda y nuez pecana.

Ronda 2 · Sabores de invierno

  • Lubina a la parrillaCon cavolo nero, espuma de bisque y eneldo.
  • Carrillera de ternera estofadaCon apionabo caramelizado, jugo de speculoos, gel de mandarina y coles de Bruselas.
  • Ravioli de calabazaCon calabaza a la parrilla, espuma de parmesano y crumble de miel y tomillo.

Ronda 3 · Gran postre

Panna cotta con pasas maceradas en brandy, crème brûlée de amaretti, macarons y helado de chocolate blanco.

Menú navideño para compartir — 55 € por persona.

Completa la velada

Añade un comienzo o un final especial con estos extras opcionales.

  • Velouté de calabaza con especiasEspecias de invierno, jengibre fresco, naranja y crème fraîche cremosa. + 6,50 € por persona
  • Ostra ZélandaiseCon granizado de gin-tonic. + 4,50 € por unidad
  • Tabla de quesos para la mesaUna selección variable de quesos artesanos de Kaasfort Amsterdam, elegidos por nuestro chef. + 7,50 € por persona
  • Pisco Sour scroppino + 11,50 € por persona

Indica las alergias y necesidades alimentarias con antelación. Podemos comentar tus preferencias y posibles adaptaciones.

Consultar sobre el menú navideño para compartir

Menú de Navidad 2026 · Temporada navideña

Disfruta de una cena para celebrar

Despide el año con compañeros, familiares o amigos. Durante la temporada navideña, además de nuestro menú para compartir, servimos un menú de Navidad de 4, 5 o 6 platos. Toma asiento y disfruta de cada plato en buena compañía.

  • Crostini de jamón ibéricoCon manchego y compota de higos.
  • Bullabesa francesaCon salmón, mejillones, gamba y rouille.
  • Ensalada fresca de naranja con higosEn los menús de 5 y 6 platosCon dátiles, foie gras y vinagreta de Pedro Ximénez.
  • Lubina a la plancha por el lado de la pielEn el menú de 6 platosCon jamón serrano, crema de col lombarda y manzana Granny Smith fresca.
  • Espaldilla de ciervo estofadaCon suave crema de chirivía, jugo de vino de Oporto y pera estofada.
  • Mousse de chocolate blancoCon bizcocho de frambuesa, feuilletine crujiente, bergamota, frambuesa, namelaka de yogur y chocolate negro.

4 platos — 65 € por persona · 5 platos — 75 € por persona · 6 platos — 85 € por persona

¿Nos quedamos un poco más?

Una tabla de quesos para compartir con cuatro quesos especialmente seleccionados de Kaasfort Amsterdam, acompañados de membrillo.

Suplemento: 7,50 € por persona.

Abrimos en Nochebuena y abrimos para el almuerzo los días 25 y 26 de diciembre. Indica la fecha que prefieres y cualquier alergia o necesidad alimentaria para que podamos comentar las opciones.

Apertura en Navidad

Abrimos en Nochebuena, el 24 de diciembre, y abrimos para el almuerzo el 25 y 26 de diciembre. También recibimos grupos en las fechas próximas a Navidad. Consultad la disponibilidad para el día que preferís.

Lo que conviene saber antes de organizarlo

¿Podemos organizar una fiesta de Navidad de empresa?

Sí. Equipos pequeños y empresas grandes son bienvenidos para unas copas, platos para compartir, una cena de varios pases o un walking dinner. Os ayudamos a elegir lo que encaje con vuestro grupo.

¿También pueden venir familiares y amigos?

Por supuesto. Buscaremos un espacio para una reunión pequeña o una cena familiar festiva en el restaurante, en la entreplanta o en nuestra sala privada.

¿Podemos organizar un brindis de Año Nuevo?

Podéis reunir a compañeros, contactos profesionales, familiares o amigos al empezar el año. Contactad con nosotros para hablar de la fecha que preferís.

¿Podemos adaptar el menú?

Nuestro menú de grupo es un punto de partida. Cambiar un plato, ampliar el menú o elegir otro formato son posibilidades que podemos explorar. Todos los deseos se pueden comentar. Indicad las alergias y necesidades alimentarias para consultarlas con cocina.

¿Cuánto cuesta y está disponible nuestra fecha?

Depende de la fecha, el tamaño del grupo y vuestros deseos. Solicitad una propuesta a medida. La consulta todavía no constituye una reserva confirmada.

Organizar un encuentro de Año Nuevo en Haarlem

Un encuentro de Año Nuevo permite a compañeros, colaboradores o amigos ponerse al día. Elegid una fecha al comienzo del año que encaje en vuestras agendas y contadnos cómo queréis reuniros. Acordamos la fecha, el espacio y la comida con antelación.

¿Quién se suma?

Indicad el número previsto de invitados, diferenciando a quienes solo vienen a brindar de quienes también cenarán. Decidnos si preferís moveros libremente o sentaros juntos a la mesa.

¿Qué incluir en la invitación?

Acordad primero la hora de inicio y de fin y el formato. Después, comunicad si habrá copas con aperitivos o una cena. Preguntad por alergias y necesidades alimentarias con antelación y transmitídnoslas.

¿Un brindis breve o una velada completa?

Decidnos si tenéis previsto un momento de bienvenida o un brindis para hablar del ritmo de las copas y la comida. La sala privada se ofrece exclusivamente para cenas y recepciones; no se permite música amplificada.

Los menús navideños están pensados para el periodo en torno a Navidad. Para un encuentro de Año Nuevo, hablamos de la oferta adecuada para vuestra fecha.

Ver aperitivos y paquetes de bebidas

Solicitar una propuesta para vuestro encuentro de Año Nuevo

Preparemos vuestra celebración

Contadnos la fecha que preferís, el número aproximado de invitados y si pensáis en copas, platos para compartir, una cena de varios pases o un walking dinner. Añadid cualquier otro deseo: os ayudamos a concretar los detalles.

Solicitar una propuesta

Descubrid el menú de grupo y los paquetes de bebidas

Vester Haarlem · Grote Markt 10 · 2011 RD Haarlem

Más fiestas y reuniones de grupo en Vester