Sobre Vester · Haarlem
Sabores mediterráneos. Una cálida bienvenida en Haarlem.
Vester nació de un sueño compartido de Silvester y Sanne: crear un lugar donde se unen la buena comida, la hospitalidad y los momentos especiales. Un sitio al que vienes a cenar y en el que te apetece quedarte un rato más.
Un toque mediterráneo en Grote Markt
Durante sus viajes por el Mediterráneo, Silvester y Sanne descubrieron sabores, aromas y platos que reúnen a las personas. Querían traer a Haarlem esa sensación de vacaciones y esa inspiración mediterránea. Así nació Vester.
El equipo es igual de importante: personas entusiastas que te reciben con calidez, atención personal y pasión por su trabajo.
El chef Bas y su pasión por la buena cocina
Bas es el corazón de nuestra cocina. Con pasión por cocinar y atención a la calidad, crea platos que sorprenden e invitan a compartir. Los buenos ingredientes y sus historias son lo primero, como las especialidades españolas de Casalba que él mismo trajo a Vester.
A Bas le encanta compartir su entusiasmo con los comensales al hablar de un plato o de un ingrediente especial. El oficio, la creatividad y el amor por la cocina dan personalidad a los platos de Vester.
Siéntate. Disfruta sin prisas.
Una cena tranquila, una tarde de copas o un fin de semana con cócteles y música: en Vester, lo mejor es disfrutar juntos.