Een fijne kerstborrel begint met een eenvoudig idee: iedereen bij elkaar, even los van de werkdag en tijd om samen het jaar af te sluiten. Maar kies je voor drankjes en hapjes, een diner aan tafel of een walking dinner? Met deze stappen maak je van de eerste plannen een avond die bij jullie gezelschap past.
1. Bedenk hoe jullie willen samenkomen
Wil je dat collega’s uit verschillende teams elkaar spreken? Dan kan een borrel of walking dinner prettig zijn: je hoeft niet de hele avond naast dezelfde mensen te zitten. Wil je juist rustig met je eigen team eten en verhalen delen? Kies dan voor een diner aan tafel. Ook met familie of vrienden kun je op deze manier afwegen wat past.
2. Neem twee mogelijke data mee
Vraag in je groep na welke dagen passen en geef bij je aanvraag een voorkeursdatum én een alternatief door. Noem ook de gewenste begin- en eindtijd. Maak onderscheid tussen het tijdstip waarop gasten binnenkomen en het moment waarop je wilt eten. Zo kunnen we met jullie meedenken over het verloop van de bijeenkomst.
Een kerstborrel hoeft niet op een kerstdag plaats te vinden. Bij Vester ben je welkom in de periode ervoor of erna. Op kerstavond zijn we open; op eerste en tweede kerstdag zijn we open voor lunch.
3. Kies eten dat past bij het moment
Een korte borrel na het werk vraagt om een andere invulling dan een complete avond. Vertel je gasten daarom vooraf of er hapjes of een diner worden geserveerd. Bij Vester bespreken we graag shared dining, een gangendiner of walking dinner. Geef dieetwensen en allergieën vooraf door, zodat we kunnen afstemmen wat mogelijk is.
De actuele invulling vind je bij onze groepsmenu’s en borrelarrangementen. Aanpassingen aan het groepsmenu zijn bespreekbaar.
4. Stem de ruimte af op het gezelschap
Voor een diner of borrel met een eigen gezelschap is er bij Vester een privézaal met uitzicht over de Grote Markt in Haarlem. Hier is plek voor maximaal 60 gasten voor een diner of 80 voor een borrel. In de periode rond kerst versieren we de zaal in kerstsfeer. Ook voor kleinere groepen bekijken we graag een passende plek.
De privézaal is uitsluitend beschikbaar voor diners en borrels. Versterkte muziek is hier niet mogelijk. Bespreek eventuele wensen voor het programma daarom vooraf. Voor grotere gezelschappen kunnen we ook de mogelijkheden in het restaurant en een combinatie van ruimtes bekijken.
5. Maak je aanvraag eenvoudig
Je hoeft nog geen draaiboek klaar te hebben. Met een datum, geschat aantal gasten, gewenste eetvorm en eventueel een budget kunnen we al gericht met je meedenken. Vermeld bijzondere wensen meteen, zoals extra zitplaatsen of gasten die alleen voor de borrel aansluiten.
Samen het jaar afsluiten bij Vester
Bekijk de mogelijkheden voor kerstborrels en eindejaarsdiners of vertel ons jullie plannen. We bekijken de beschikbaarheid en maken een vrijblijvend voorstel. Een aanvraag is nog geen definitieve reservering.