À propos de Vester · Haarlem
Les saveurs de la Méditerranée. L’accueil chaleureux de Haarlem.
Vester est né d’un rêve partagé par Silvester et Sanne : créer un lieu où la bonne cuisine, l’hospitalité et les beaux moments se rencontrent. Un endroit où l’on vient dîner et où l’on aime s’attarder.
Un air de Méditerranée sur la Grote Markt
Au fil de leurs voyages autour de la Méditerranée, Silvester et Sanne ont découvert des saveurs, des parfums et des plats qui rassemblent. Ils ont voulu rapporter à Haarlem cet esprit de vacances et cette inspiration méditerranéenne. C’est ainsi que Vester a vu le jour.
L’équipe compte tout autant : des personnes enthousiastes qui vous accueillent avec chaleur, attention et passion pour leur métier.
Le chef Bas, passionné de cuisine
Bas est le cœur de notre cuisine. Passionné et attentif à la qualité, il imagine des plats qui surprennent et rassemblent. Les bons produits et leur histoire sont au centre de son travail, à l’image des spécialités espagnoles de Casalba qu’il a lui-même fait découvrir à Vester.
Bas aime transmettre son enthousiasme aux clients en racontant un plat ou un ingrédient particulier. Savoir-faire, créativité et amour de la cuisine donnent à Vester toute sa personnalité.
Installez-vous. Prenez votre temps.
Un dîner qui se prolonge, un apéritif entre amis ou un week-end entre cocktails et musique : chez Vester, le plaisir se partage.